O bacará é fácil de jogar e a porcentagem da casa é baixa. Contudo, se quiser um jogo de habilidade, o bacará pode tornar-se rapidamente aborrecido, como apostar em cara ou coroa.
O bacará tradicional (às vezes chamado “big”) normalmente é jogado em áreas esnobes e isoladas dos cassinos e tem apostas mínimas altas, em geral entre $100 e $1.000. Para os jogadores com finanças mais modestas, há o “minibacará”, que pode ser encontrado, em geral, no andar principal do cassino, entre outros jogos de mesa. As regras são as mesmas, indiferentemente do que se jogue; no entanto, existem algumas diferenças de procedimento. Por exemplo, no bacará regular, os jogadores pegam as próprias cartas, enquanto no minibacará, o carteador é quem as dá. De qualquer forma, o bacará é baseado inteiramente na sorte.
Tanto o big quando o minibacará têm apenas três apostas: banca, jogador e empate. A tabela 1 mostra os valores pagos para cada aposta, a probabilidade de ganhar e a porcentagem da casa, com base em jogo com seis baralhos.
As mãos de bacará são jogadas segundo um conjunto obrigatório de regras que são as mesmas onde quer que se jogue. A porcentagem pode variar ligeiramente, dependendo de quantos baralhos são usados. O mais comum é usar oito baralhos no big bacará, e seis são a norma no minibacará. Alguns cassinos na Internet usam apenas um baralho. A tabela 2 mostra a porcentagem da casa nas três apostas, conforme o número de baralhos.
Durante muito anos, o Binion’s Horseshoe no centro comercial de Las Vegas cobrou apenas 4% de comissão, resultando em porcentagem da casa de 60% sobre as apostas das bancas. Outros cassinos experimentaram comissões de 3%. Em 1989, o Las Vegas Sahara oferecia apostas sem comissão da banca de até $100, gerando porcentagem de 1,24% para o jogador. Esse é um acordo excelente para os jogadores, que previsivelmente não durou muito. A tabela 3 mostra a porcentagem da casa na aposta da banca, baseada em seis baralhos de acordo com várias cobranças de comissão.
O prêmio de aposta em um empate também pode variar. Alguns cassinos costumavam oferecer 9-1 nos empates, até que descobriram que a aposta com esses valores pagos era vulnerável à contagem de cartas. (Com as atuais tabelas de valores padronizadas, a contagem de cartas no bacará é inútil para identificar margens em qualquer aposta). A Tabela 4 mostra a margem da casa na aposta de empate, com base em 6 baralhos, de acordo com vários valores pagos.
