A roleta é bastante simples de jogar, mas tem uma grande variedade de apostas. Uma bola é atirada em uma roda que contém os números de 1 ao 36, divididos igualmente entre vermelho e preto, mais um zero e dois zeros, de cor verde.
As fichas de cada jogador são de cor diferente, para serem identificadas com facilidade na mesa. O objetivo é adivinhar o número que aparecerá quando a roda girar. As apostas são feitas na mesa, que tem uma grade marcada com os números e uma escolha de opções de aposta.
A maior probabilidade de pagamento é 35 para 1 para uma aposta direta em um número, como 10 preto. Você também pode fazer uma “split bet” (aposta dividida) em dois números que pagam 17 para 1 se algum deles aparecer.
As apostas mais populares são as externas (“outside”), feitas nas caixas externas da grade numerada. Só pagam a mesma quantia (“even money”), mas permitem que você cubra mais números, como pares e ímpares, vermelho ou preto, os primeiros 18 números ou os segundos 18 números. Você também pode fazer uma “Column Bet” (em uma das três colunas) que cobre 12 números e paga 2 para 1.